位于芝加哥市中心千禧公园区域的饮茶点心店已被华埠名轩餐厅正式收购 （图片来源：网络）
【侨报记者鄢田8月31日芝加哥报道】据Crain’s商业网站8月28日报道，芝加哥中国城知名广式茶餐厅名轩已于日前收购了位于芝加哥市中心千禧公园区域的“饮茶点心店”(Yum Cha Dim Sum Parlor)。名轩餐厅将在未来数周内正式接手这家位于芝加哥市中心的新餐厅，这也标志着闻名世界的芝加哥市中心壮丽一英里上又将增添一家从华埠社区中走出的中国风味的美食餐厅。
饮茶点心店原本由一家由华人经营的凤凰公司(Phoenix)和美资控股Intrestco餐饮集团合资开设，2014年4月正式营业至今仅有16个月时间。饮茶点心店的合伙人艾伦•兰塞罗(Aeron Lancero)表示，在今年上半年凤凰公司解散，也最终促成饮茶点心店的转卖。
兰塞罗说，当凤凰公司解散后，原本Intrestco控股集团想再寻找一家实力强大的中国合伙人，毕竟对中餐行业的经验有助于这家位于芝加哥市中心位置的中餐风味餐厅的经营。但随后中国城名轩餐厅加入收购行列，并希望完全收购饮茶点心店。
据了解，此次收购案将会是“无缝过度”。除了更换店铺标示以及对厨房进行一些整修，名轩餐厅不会对新购入的这家餐厅进行更多的修建。虽然名轩餐厅的陈老板(Shao Fei Chen)并没有对此次收购案发表任何评论，但很显然的是，吃货朋友们已经可以开始期待在芝加哥市中心号称“壮丽一英里”的密歇根大道上品尝到来自中国城原汁原味的广式茶点了！
来源：芝加哥侨报周末
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