亚马逊(Amazon)正通过其首家亚马逊品牌杂货店，更加认真地对待其实体零售雄心。这家店今天在西雅图的国会山区开业，证实了去年的报道，即亚马逊正在开发一种更有野心的无收银员Go模式。The Verge网站上周晚些时候参观了这家新店，它的确模仿了标准的亚马逊Go商店，但现在已经扩展到包括一系列你可以在亚马逊旗下全食超市(Whole Foods)买到的杂货。
事实上，这家商店确实从全食超市Whole Foods采购了一些产品，包括一些农产品、肉类和其他新鲜食品。它还在某些商品种类上使用Whole Foods的365品牌。但亚马逊的商店还提供其他产品，比如家乐氏(Kellogg 's)的早餐麦片和可口可乐(Coke)，这些产品在亚马逊专注于有机食品的高端子公司是买不到的。
亚马逊表示，该商店结合了Publix或沃尔玛(Walmart)等杂货连锁店的产品可获得性和低价性，以及Go模式的便捷和快速购物时间，还提供了包括大型主流品牌和本地有机农产品在内的多种选择。它加入了目前在纽约和旧金山等城市开设的近20家Go商店。
亚马逊Go商店使用头顶摄像头和电脑视觉技术，配合智能手机地理定位，跟踪购物者和整个商店的物品。通过这种方式，系统可以识别特定的人什么时候从货架上拿了东西并把它放到了他们的购物车中，甚至什么时候他们决定把东西放回去。
最终的结果是，顾客不必一直等着结账。当你在一家Go商店买完东西后，你只要走出去，你的收据就会通过亚马逊的配套应用程序发送给你。亚马逊的新杂货店也是如此，它有购物车，但没有收银台或柜台。
亚马逊表示，他们的Go系统经过训练，能够处理杂货店特有的棘手情况，比如顾客处理的是未包装的产品，这些产品看起来很像，放在其他水果和蔬菜旁边，或者是未装箱的烘焙食品，可能会被塞进一个塑料袋里。你甚至可以把酒从货架上拿下来，然后走出去买酒，不过如果你想仔细阅读酒水区，店员会在你进入商店之前检查你的身份证。
到目前为止，Go商店主要销售预制食品、零食，以及少量的食品杂货，包括冷冻食品和调味品。有些人还获得了卖酒的执照。但迄今为止，还没有一家Go store拥有亚马逊(Amazon)新推出的Go Grocery的规模和范围。这家店位于派克街610号，占地1.04万平方英尺，而标准的Go商店的面积一般在1,200到2,300平方英尺之间。
亚马逊负责实体零售和技术的副总裁迪利普·库马尔(Dilip Kumar)在接受the Verge网站采访时表示，这项杂货业务起步很小。库马尔说，亚马逊目前没有开设更多杂货店的计划。但如果它成功了，一家使用Go模式的亚马逊品牌杂货店将成为这家电子商务巨头继续扩展其线下业务的快速增长渠道。Go模式允许顾客更快地进出商店。
据库马尔说，亚马逊Go Grocery并不是为了与亚马逊的全食超市竞争，而是作为一种补充。“顾客在许多不同的地方以许多不同的方式购物。有时你想要送货上门，有时你去商店，有时你去全食超市。我们的工作是找出如何增加价值，”库马尔说。
“因为客户有不同的需求……他们在不同的商店寻找不同的东西，我们能做什么在这个社区以这种形式来增加价值?对我来说，这是我们的选择，我们的价格，加上方便的只是能够走出去。”
尽管亚马逊在许多在线零售领域占据主导地位，但它尚未大举进军规模大得多的线下零售市场，其中很大一部分与食品和饮料消费有关。在美国，人们每年在食品杂货上花费8000亿美元，其中只有2%发生在网上。亚马逊在国内的零售竞争对手沃尔玛(Walmart)目前在数量上领先于杂货市场，沃尔玛在中国各地庞大的零售足迹，一直使其处于有利地位，可以向顾客出售购物时可能需要的一切东西。
这是因为，不仅大多数人会亲自从杂货店购买新鲜食品，他们还会利用这些行程购买家庭用品、酒类和其他一些产品，而像亚马逊这样的公司在商店里比在网上更容易销售这些产品。尽管亚马逊有像Prime Pantry这样的服务，可以销售成捆的家庭用品，还有一种叫做亚马逊生鲜(Amazon Fresh)的杂货配送服务，但要想把这些服务推广到全国所有的杂货购物者手中，难度和成本都非常高。这就是亚马逊最初投资实体零售的原因。
杂货市场固有的复杂性正是亚马逊选择将其新店打造成Go one的原因，而不是选择将其无收银员的Go模式带到现有的Whole Foods门店。亚马逊想要自由地向人们出售他们可能在城市杂货店、社区CVS或Kroger商店找到的主要品牌的产品，而不仅仅是现在全食超市销售的有机和高端产品。这使得亚马逊能够为更广泛的客户提供服务:去办公室午餐人群的商店，去日常居住购物者的杂货店，去有机食品超市，等等
“这不是一个更大的亚马逊Go商店。它是一个单独的格式。我们从社区杂货店的构成开始，一直在倒退，”库马尔说。“我们有一个专区卖宠物食品、家庭用品、健康和个人护理、口腔护理、皮肤护理。库马尔说，为了满足杂货店的需要，你必须“超越食物”，包括那些人们通常会在标准的杂货店购物时买的东西，从纸巾、洗碗皂到洗发水和除臭剂。
除此之外，Go杂货店还有一个面包房区，还有一个熟食区和一个小吃部，和你在小一点的标准Go商店里看到的差不多。亚马逊表示，它还将提供来自西雅图当地企业的产品，包括来自西雅图百吉饼面包店的糕点、来自Ellenos的酸奶和来自Uli 's的香肠。
亚马逊Go Grocery是否会蓬勃发展还是一个悬而未决的问题，但目前Go stores的稳步推出似乎表明，无收银员模式对该公司来说是一项值得的投资。库马尔说，目前亚马逊的关键是确保做的是顾客真正想做的事情。
库马尔说:“规模有多大，速度有多快，客户自己决定。”
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