鸡蛋6美元一打并非不可能 价格上涨或影响餐馆和食品业

美国中文网报道：由于美国出现三十多年来最严重的禽流感，鸡蛋供应紧张，价格急剧上升。但分析师警告说，如果禽流感再度蔓延并恶化，超市鸡蛋价格可能继续上涨，6美元一打并非不可能。
据全国广播公司（NBC News）报道，BB&T资本市场分析师韩德利（Brett Hundley）说，鸡蛋零售价可能进一步上升。他说，如果禽流感在秋季再次袭来，超过6美元一打也不会令他惊奇。
农业部的数据显示，纽约市消费者价格上周五已升至一打1.99-4.49美元的范围。
市场研究机构Urner Barry报告，中西部批发价格变化最明显：星期一升至2.8美元一打，比4月22日的1.19美元增长135%。零售价格通常高于批发价。
该机构市场记者莫斯科久里（Brian Moscogiuri）说，这是每天变化的市场，起伏很大，无法预测。
韩德利说，想想鸡蛋价格就让人感到害怕。
尽管中西部首当其冲，预计，禽流感可能今年秋季转向东南部。6月最后一次发现的禽流感可能在10月或11月再次出现，因为那个时候携带病毒的候鸟会到那个地区。
韩德利说，火鸡和下蛋母鸡风险最大。尽管肉鸡也有风险，但要小得多。因为下蛋鸡和火鸡寿命远超肉鸡，因此感染病毒的机会较多。
鸡蛋供应下降目前已经波及食品工业。上个月，熊猫快餐说要推出新版炒饭，要在米饭中加玉米而不是鸡蛋。由于供应商说鸡蛋短缺可能持续两年，它也将停止提供酸辣汤。另一餐馆Rita's说在鸡蛋供应好转之前，停止提供鸡蛋做的乳蛋糕，改为冰激淋。
如果禽流感今年秋季在东南部出现，几家公司可能受影响，包括Sanderson Farms丶 Pilgrim's Pride and Tyson Foods和鸡蛋生产商Cal-Maine Foods。


来源：美国中文网