发现芝加哥 盘点壮丽一英里上的餐厅

有著芝加哥版“第五大道”之称的壮丽一英里(The Magnificent Mile)有著数不清的顶级餐厅，高档购物中心和豪华酒店。逛了一天满手战利品的剁手党们可以不用远走，就近找个舒适的餐厅吃点东西，瞬间幸福感爆棚。Chicago Genie网站近日评选出5家位于“壮丽一英里”大道上的顶级餐厅，让你尽享美食的同时也能欣赏芝加哥最美的城市风貌。
　　David Burke's Primehouse，616 N Rush St。
　　主厨David Burke在美食届可谓家喻户晓，不仅因为厨艺超群，更主要的原因他是位电视名厨，菜品以“不走寻常路著称”，坚持自己的“美食学”理论，将烹饪艺术与食品工艺学完美结合，打造出独一无二的美食佳肴。
　　Burke有很多餐厅，档次各有不同。他在纽约的第一家餐厅经营成功后，首先开发的第一站是芝加哥。他在James酒店创办了David Burke's Primehouse，餐厅主打美式风格，室内装修豪华。以牛排最为出名，这里的冰激凌也很不错。Primehouse还有专为举办特殊活动及私人聚会特别安排的VIP包间。
　　七步天堂餐厅，Heaven on Seven，111 N Wabash Ave。
　　这家来自路易斯安那州南方特色料理的店虽然位于市中心，但确是出了名的学生党最爱，所以这里的美食肯定好吃又不贵。要想尝尝南方口味，来这里就错不了。这家餐厅的特色就是每个桌子上会摆满各种酱料，来用餐可依个人口味挑选，尽显美国南方特色。尝尝特制的超级辣酱，绝对让你破涕为笑。狂欢节什锦饭，新鲜的秋葵丶火爆的小龙虾和热气腾腾的炸鸡牛排，蘸著餐厅的特制辣酱，别具一番滋味。
　　Spiaggia，980 N Michigan Ave。
　　Spiaggia在意大利语中是“新式现代餐厅”的意思。光听名字就知道，这家餐厅是美食的风向标。在这里，马蒂诺(Mantuano)和马奇诺(Marchino)两位大厨会引领你来一次非凡的烹饪之旅。
　　Spiaggia可分餐厅和咖啡厅两部分。据说，餐厅曾是奥巴马的祝捷之地，2008年情人节奥巴马与夫人米歇尔在此用膳。
　　Spiaggia店面艳丽奢华，装修考究，处处显示出意大利的复古风情，墙上都是文艺复兴年代的壁画。该餐厅与意大利著名的葡萄酒作坊保持著长期的关系，能尝到顶级的意大利葡萄酒。因为产量小，每瓶都很特别，曾被Wine Enthusiast评为最佳葡萄酒餐厅。不得不承认，走小资的Spiaggia消费有点偏高，但绝对值得造访。
　　Bandera，535 N Michigan Ave
　　Bandera主打美国食物，味道偏大众化，份量很大。有人认为这里比起一些不为人知的精致小馆子来说，口感欠缺细腻。但其实，Bandrea是一家被认为是经典的“外粗内秀”餐厅。这里总是有穿著考究的服务生耐心地回答你提出的任何问题。美味的沙拉绝对可以带给你意想不到的惊喜，此外这里的烤洋蓟(grilled artichoke)很受欢迎。羊肉三明治也备受推崇。
　　The Purple Pig，500 N Michigan Ave
　　如果你非要把它翻译成“紫色的猪”也不是不可，毕竟是一家独特又美味的猪肉料理店。这家餐厅在芝加哥绝对是人气火爆，下午5点以后就要排队了，因此提前预订十分重要。来这里，骨髓面包(Bone Marrow)一定要点，金黄酥脆的面包，搭配上香滑软嫩富含油脂的骨髓，再搭配清爽的蔬菜，绝佳的口感。敢以猪命名的餐厅，哪敢没有上好的猪扒。所以千万不要错过Pork Blade Steak with Nduja＆Honey，火侯控制得恰到好处，肉质的鲜美软嫩，配以特制酱汁，份量十足，很多食客为其点赞。





来源：芝加哥侨报周末