具体谈谈美国老年人的生活之二

外国老人的饮食习惯
美国老年人的饮食比较简单。众所周知，中国是美食之国，差不多每个人，尤其是家庭主妇都有一套高超的烹调技术。美国人则不然，他们只注意食物营养，不重视色，香，味，做菜没有耐心，一味要求快捷方便。所以美国人的食物，主要是煮丶烤丶生拌，没有咱们中国人的油煎和爆炒，因为没有油烟，所以厨房非常干净。都是和客厅开放式的，[现在城市里的年轻人装修房子时，也学美国方式，其实是不适应咱们中国人的习惯的]，美国老年人从年轻时便养成了这种图省事的习惯，加上年老了，更加怕麻烦，便吃得更加随意丶简单到可以说是马马虎虎，象早餐，一杯牛奶，一块面包，或者再煎一个鸡蛋，最多加几片水果就行了，中餐丶晚餐主食仍是面包，外加烤鸡腿，或烤猪排，用生菜，胡萝卜做一个色拉就行了。此外，美国多数人都喜欢吃奶油甜食，所以美国有很多胖男胖女，在来美国以前，我们都是以为南方人，尤其是江南苏州，无锡一带的人特别能吃甜食，到了美国你就会发现，和美国人相比，真是小巫见大巫。假如美国人吃甜品被评为十分的话，中国入只有五分。你会知道他们的厉害了吧。美国人在这方面就不讲营养的科学平衡了。美国老年人主要的饮料是牛奶丶咖啡和冰水，在美国没有热开水，他们也不喜欢。美国人只喜欢喝加有小冰块的冰水，不管在家里还是上麦当劳丶或者饭店，服务员首先给你(不管老少)递上一大杯装满冰块的冰水。大冬天那么冷，老年人喝下去也安然无事。我们中国人就吃不消。
在象COSTCO这样的超市，有不少主食的熟制品卖。如大盘的PIZZA[匹萨饼]，日本的熟面条，已经烤熟的肉制品，回家一加热就可以食用。还有大袋的蔬菜色拉，都是马上就可以吃的。
在居民小区的那些便民超市，如QFC，FredMeyer丶Safeway[都不知道怎样翻译]，反正这些招牌的商店到处都是，[也不算太小，每家起码也有近千平方米]。一般隐藏在小区马路边的Shopping Center里(可以翻译成购物中心)。那里有供应象国内的主食厨房一样的食品，花几美元就能吃了。在Shopping Center里边，也肯定有麦当劳，吃个热狗或三明治也可以对付了。（在美国很少有KFC，不知道是什么原因。）
所以外国老人的吃饭是真正的简单容易。
现在，中国老人的口福的确很好，美国已经到处有中国餐厅，尽管也已经是美国式的中餐，加工方式程式化了，但毕竟还是中国味道。现在已经到处都有。上海菜，四川菜随便你挑。还有在美国已经着名的中式自助餐厅All you can eat”(意思是，什么都可以吃，一口气吃到撑饱)

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