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简单介绍
在我这里，一切都从“开胃”开始。薯条炸得金黄，春卷外脆里鲜，鸡翅热腾腾地端上来，越南春卷和青木瓜沙拉清爽开场，酸香一入口，胃口立刻被唤醒。虾卷 猪皮卷这些小吃，看着朴实，却越吃越上瘾。
主角当然是河粉。牛肉丸 牛腩 牛尾 牛筋一字排开，汤底每天慢慢熬，清亮却有厚度。经典牛肉粉讲究原味，龙虾牛肉粉更偏满足感，虾粉和海鲜面多了几分鲜甜。喜欢丰富口感的，可以试试牛胸肉 牛肉丸组合，层次分明，每一口都踏实。 如果想换点花样，鸡肉粉 胡萝卜牛肉面 斋河粉都很舒服。越南炒粉和烤肉檬粉走的是香气路线，锅气足，吃起来很有存在感。春卷米粉 甘蔗虾米粉 凉粉这些特色款，是老客常点的隐藏选项。 饭类更偏饱腹满足。烤猪排饭 酱烧鸡肉饭 海南鸡饭，味道不花哨，却很耐吃。西兰花牛肉 虾牛组合，荤素搭配刚好。想吃得轻一点，也有斋饭和碎肉米饭可选。 越南三明治和炖牛肉配面包，是我对街头风味的致敬，简单直接，却很有记忆点。最后别忘了来一杯奶昔，榴莲浓郁，牛油果顺滑，或者点一杯越南咖啡和泰茶，让这顿饭慢慢收尾。 我想做的，就是把越南厨房里那份日常和温度，原原本本地端到你面前。清爽不寡淡，丰盛不负担，吃完刚刚好。
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