叶记厨房·闽菜

厨师推荐
椒盐大虾
姜葱炒花蛤
葱油鱿鱼
水煮鱼片
蒜蓉开边虾
炒豆苗
干煸四季豆
福州杂烩汤
香菇鸡汤
白粿(汤 或 炒)

主菜
橙味松子鱼
麻辣烤鱼
家炖鸦片头
煎煮海上鲜
葱油花蛤
椒盐鱿鱼
剁椒鱼头
铁板河鳗
香辣大虾
糖醋鱼片
海蛎抱蛋
海蛎煎
一品蛏抱蛋
海鲜豆腐煲
三鲜炒玉米
西芹炒螺片
凉拌海蜇皮
凉拌海蜇头
爆炒田鸡
干锅田鸡
泡椒田鸡
水煮田鸡
铁板田鸡
香油田鸡
爆炒鲜双脆
虾油牛背筋
爆炒腰花
干煸大肠
干锅大肠
酒糟炒大肠
辣椒炒大肠
美味炒下水
青椒炒牛肚
青椒炒鸭胗
青椒炒猪肚
一品南煎肝
川味回锅肉
福州荔枝肉
宫保鸡丁
黑椒牛柳
椒盐排骨
椒盐猪蹄
美味酱鸡
美味酱鸭
十香醉排骨
水煮牛肉
水煮肉片
铁板牛肉
铁板羊肉
土豆牛腩煲
酒糟羊肉煲
香菜拌牛肉
凉拌牛腱
香辣鸡丁
香芋烧猪蹄
香芋猪蹄煲
鱼香肉丝
孜然牛肉
孜然羊肉
麻婆豆腐
鱼头豆腐煲
糟鱼蒸豆腐
咸鱼蒸豆腐

蔬菜
家常豆腐
铁板豆腐
虎皮青椒
炒花菜
炒空心菜
醋溜白菜
干锅包菜
干锅花菜
蚝油芥兰
红烧茄子
鱼香茄子
上汤豆苗
上汤芦笋
酸辣土豆丝
蒜香上海青

汤
萝卜筒骨汤
西红柿鸡蛋汤
西红柿猪肝汤
西湖牛肉羹
蟹烩白菜汤
鱼头豆腐汤
榨菜肉丝汤
紫菜豆腐汤

面食
面(汤 或 炒)
米粉 (汤 或 炒)
乌冬 (汤 或 炒)
粉干 (汤 或 炒 或 糟)
炒饭
炒河粉