北京园

**【川香食话】——这桌菜，有辣、有味、有讲究！**

在锅气最腾腾的时候下筷，
在小菜最惊艳的时候沉默，
我们相信：**好的味道，不必高谈阔论，它会说话。**

这里是 **川香食话**，
我们把川味的热辣与江南的细腻包进一份菜单里，
让每一道菜，都像你熟悉的那句乡音：热情、直接、不啰嗦，却让人回味。

* **前菜小食**
锅贴、香炸鱿鱼、小鱼花生、红油抄手……
每一口下肚都是开胃预警。
蒜泥白肉、夫妻肺片、麻辣牛肚，辣得体面，香得奔放，
是小酌还是大快朵颐？看你今晚心情。

** **川味招牌**
从“虎皮青椒”到“干锅鸡”、“水煮鱼”、“辣子鸡”，
辣得不浮躁，麻得不跳脚——**不是挑战你承受力，而是诱惑你灵魂**。
还有东坡肘子、葱香猪排这类江湖硬菜，吃完直接怀疑人生：
“我到底是来吃一顿饭，还是过年了？”

* **主菜大拿**
从“宫保鸡丁”“回锅肉”“京酱肉丝”这些国民级经典，
到“辣烧肥肠”“爆炒腰花”“孜然羊肉”这些地域风情代表，
每道都不是背景板，而是C位出道选手。
三丝、双冬、酱香、蒜香、干香…香得五花八门，**但你只会想多点几样。**

* **豆腐 & 蔬菜**
你以为豆腐是素角儿？错。
“酿豆腐”才是狠角色，
肉酿、虾酿、脆皮、白花，
比谁都能吸味，比谁都能端庄。
还有干煸四季豆、蚝油生菜、鱼香茄子——
不靠肉，也能站得住脚。

* **汤面米粉**
热汤走起，烟火扑面——
雪菜肉丝面、香辣鱼片面、广式馄饨、炸酱面、海鲜汤面……
让你**一口汤暖身，两筷面解馋，三分中找回生活仪式感。**
星洲米粉、港式两面黄、海鲜河粉——锅气与港味齐飞，
让快节奏里，也有慢悠悠的香。

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我们不是在做“中餐快餐”，我们是在**用一整页菜单的丰盛，给你换一口熟悉的烟火气。**
不论你今天是想吃辣、想吃鲜、想吃面，还是只是想吃点熟悉的，
记得，我们一直在锅边，为你留一碗热汤、一桌好饭。

***川香食话——别问菜多不多，你慢慢点就对了。**