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夏日五分钟料理——锷梨沙拉

发布于: 2016/08/02  4:47 am 更新于: 2016/10/03, 1:50 am

锷梨俗称奶油果。锷梨并非传统的中餐食材,它属于新潮中餐的食材。锷梨是西餐,美洲,墨西哥菜常见的食材。我做的锷梨沙拉,是一个下酒的小菜,也是一款凉拌菜。锷梨要挑个大,刚刚成熟,有点软的。太硬的是生的。 皮发黑,太软的是熟透的,不要买。刚刚熟,刚刚变软的最合适。
做法很简单。
材料:锷梨,洋葱,香菜,盐,黑椒,香油
做法:
1,将锷梨切开,果肉用勺子取出,切成丁,放入容器。  
2,将一颗洗净的香菜切碎,再将两片洋葱切碎,放入容器。  
3,加入少量盐,黑椒,香油,搅拌。  
4,喜欢重口味的可以再加上少量蒜蓉,辣椒,花椒油,酱油。 
5,如果加橄榄油,就比较接近西餐的口味。


来源:美国中文网

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发布于: 2016/10/03  1:50 am

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