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锷梨俗称奶油果。锷梨并非传统的中餐食材，它属于新潮中餐的食材。锷梨是西餐，美洲，墨西哥菜常见的食材。我做的锷梨沙拉，是一个下酒的小菜，也是一款凉拌菜。锷梨要挑个大，刚刚成熟，有点软的。太硬的是生的。 皮
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